Ο Γιώργος Γιακουμάκης γεννήθηκε στις 5 Φεβρουαρίου του 1985 στο Ηράκλειο της Κρήτης. Η καταγωγή του είναι από τις Δαφνές, 18 χλμ. έξω από το Ηράκλειο. Παρά το νεαρό της ηλικίας του, όλοι έχουν ένα καλό λόγο να πουν για εκείνον.

Για πρώτη φορά στα 12 του χρόνια διδάσκεται μαθήματα από τους γύρω χωριανούς που γνώριζαν το αντικείμενο. Λίγο αργότερα ξεκίνησε μαθήματα με τον μεγάλο μουσικό Μανώλη Καρπουζάκη, τα οποία και διήρκησαν 3 χρόνια. Πρώτο γλέντι του, στο Γυμνάσιο Βενεράτου 2 χρόνια αργότερα (τα έσοδα τότε διετέθησαν για ιερό σκοπό)

Κατά καιρούς έχει συνεργαστεί με αρκετούς μουσικούς, όπως: Αλέξης Κοκαράκης, Γιάννης Ζαμπουλάκης και Γιώργος Κρουσσανιωτάκης, Δημήτρης Συγλέτος, Γιάννης και Μαρίνος Παπαγεωργίου. Τον τελευταίο καιρό συνεργάζεται με τον Δημοσθένη Τσακαλάκη.

Από το 2004 είναι ενεργό μέλος του Παγκρητίου συλλόγου καλλιτεχνών. Είναι πτυχιούχος Βυζαντινής και Ευρωπαϊκής μουσική (Εθνικό ωδείο).